2017中國果蔬汁產(chǎn)業(yè)峰會與2017中國蛋白飲料發(fā)展研討會同期成功召開
8月16-18日，由中國飲料工業(yè)協(xié)會主辦的2017中國果蔬汁產(chǎn)業(yè)峰會和2017中國蛋白飲料發(fā)展研討會，同期于廣東珠海成功召開，參會代表超過520人次。
果蔬汁峰會與蛋白飲料發(fā)展研討會均圍繞“營養(yǎng)多元 提質(zhì)求真”這一主題，邀請來自國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心、農(nóng)業(yè)部農(nóng)藥檢定所、香港營養(yǎng)學(xué)會等相關(guān)部門，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院柑桔研究所、中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院椰子研究所等科研機(jī)構(gòu)，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、江南大學(xué)、南昌大學(xué)、福建農(nóng)林大學(xué)等高校，尼爾森、Mintel等市場分析公司，味全、椰樹、森美等飲料生產(chǎn)企業(yè)與相關(guān)供應(yīng)商企業(yè)的報(bào)告專家，分別對果蔬汁與蛋白飲料的標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)、國內(nèi)外現(xiàn)狀與趨勢、先進(jìn)技術(shù)與工藝、發(fā)酵與益生菌的應(yīng)用、營養(yǎng)健康研究等熱點(diǎn)話題進(jìn)行了專題報(bào)告，與參會代表一道探討果蔬汁與蛋白飲料“營養(yǎng)多元 提質(zhì)求真”的產(chǎn)品方向，共謀行業(yè)健康穩(wěn)步發(fā)展之策。
中國飲料工業(yè)協(xié)會理事長趙亞利在兩個(gè)大會上分別作了致辭，她充分肯定了果蔬汁與蛋白飲料行業(yè)的發(fā)展成果，同時(shí)指出了存在的問題與未來的發(fā)展方向。對于果蔬汁類飲料近年來增長動(dòng)力不足的問題，趙理事長建議行業(yè)應(yīng)把提高果汁含量等作為產(chǎn)品的發(fā)展方向；對于蛋白飲料行業(yè)假冒偽劣現(xiàn)象影響行業(yè)形象的問題，她指出行業(yè)應(yīng)團(tuán)結(jié)一致，共同維護(hù)行業(yè)規(guī)則。趙理事長倡議果蔬汁與蛋白飲料行業(yè)要積極響應(yīng)《國民營養(yǎng)計(jì)劃》，以“營養(yǎng)多元”為產(chǎn)品發(fā)展方向，“增品種”“提品質(zhì)”，同時(shí)強(qiáng)調(diào)包括果蔬汁與蛋白飲料在內(nèi)的所有飲料生產(chǎn)企業(yè)，應(yīng)當(dāng)“踏實(shí)認(rèn)真做好產(chǎn)品”，加強(qiáng)自律，始終堅(jiān)持“求真”的精神，為行業(yè)的良性發(fā)展提供持續(xù)動(dòng)力。
在果蔬汁產(chǎn)業(yè)峰會上，報(bào)告專家與參會代表就果蔬汁行業(yè)國內(nèi)外現(xiàn)狀、發(fā)展趨勢和果蔬汁生產(chǎn)加工過程中的冷鏈保障、非熱加工、顆粒灌裝技術(shù)、富色食品使用等技術(shù)進(jìn)行了交流討論，并對正在進(jìn)入快速發(fā)展期的NFC果汁、益生菌發(fā)酵果蔬汁類飲料等領(lǐng)域相關(guān)技術(shù)與產(chǎn)品進(jìn)行了深入探討。
在蛋白飲料發(fā)展研討會上，圍繞蛋白飲料行業(yè)國內(nèi)外現(xiàn)狀、發(fā)展趨勢、營養(yǎng)研究與創(chuàng)新工藝和生產(chǎn)過程中的食品接觸材料風(fēng)險(xiǎn)評估、原料農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)容，報(bào)告專家與參會代表進(jìn)行深入探討，提出高蛋白、功能化、原料創(chuàng)新搭配等蛋白飲料的發(fā)展方向。
作為果蔬汁、蛋白飲料行業(yè)的盛會，2017中國果蔬汁產(chǎn)業(yè)峰會與2017中國蛋白飲料發(fā)展研討會緊密把握行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，聚焦行業(yè)熱點(diǎn)，探索行業(yè)發(fā)展方向，參會代表收獲頗豐。
會議安排了“U”字形座位，便于參會代表溝通交流。來自可口可樂、椰樹集團(tuán)、康師傅、味全、農(nóng)夫山泉、承德露露、河北養(yǎng)元等飲料生產(chǎn)與飲料配套近200家企業(yè)的代表參會。
在討論與問答環(huán)節(jié)，演講嘉賓與代表就相關(guān)問題進(jìn)行了深入的交流和探討，現(xiàn)場氣氛熱烈。
珠海雅富、利樂中國、康美包、杜邦營養(yǎng)與健康、科漢森、中糧生化、西王藥業(yè)等飲料生產(chǎn)配套企業(yè)，為參會代表帶來了最新的產(chǎn)品與技術(shù)。特別是珠海雅富介紹的富色食品和天然色素為企業(yè)開發(fā)高端飲料提供了新的思路 。
會議還特別安排參會代表對湯臣倍健珠海透明工廠、麒麟啤酒（珠海）有限公司進(jìn)行實(shí)地參觀交流，吸納其在生產(chǎn)管理、產(chǎn)品創(chuàng)新等方面的經(jīng)驗(yàn)，發(fā)展自身。
