張崇和會長出席2017中國飲料工業(yè)協(xié)會年會
11月22日，張崇和會長出席2017中國飲料工業(yè)協(xié)會年會。本次年會以“匠心智造 營養(yǎng)多元”為主題，深入探討中國飲料工業(yè)發(fā)展趨勢和面臨的問題，共同探尋飲料工業(yè)持續(xù)健康發(fā)展之路。中輕聯(lián)副會長陶小年，工信部消費品司副司長王小青，國家衛(wèi)計委食品司副司長張志強，中國飲料工業(yè)協(xié)會理事長趙亞利以及協(xié)會理事單位、會員等共計400余人參加了會議。
張會長在致辭中表示，飲料工業(yè)是社會高度關注的食品產(chǎn)業(yè)，是中國輕工業(yè)的重要組成部分。多年來，飲料工業(yè)與輕工業(yè)同成長、同壯大，為滿足人民美好生活需要，為國民經(jīng)濟發(fā)展做出了重要貢獻。飲料行業(yè)發(fā)展成績喜人，也面臨一些問題。一是部分飲料產(chǎn)能過剩，同質(zhì)化現(xiàn)象突出，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)仍需調(diào)整，創(chuàng)新力度仍要加大。二是食糖、水果、茶葉、包裝等原輔材料價格升高，勞動力成本上漲，對飲料企業(yè)經(jīng)營壓力大。三是多數(shù)品牌缺乏內(nèi)涵，缺乏消費忠誠度，與國際著名品牌差距明顯。四是環(huán)保法規(guī)日趨完善，監(jiān)管執(zhí)法嚴格，環(huán)保投入需求加大。五是飲料裝備穩(wěn)定性、整線效率、自動化程度、在線監(jiān)測能力與先進標準有差距，裝備升級勢在必行。
為解決飲料工業(yè)發(fā)展面臨的問題與挑戰(zhàn)，張會長對行業(yè)企業(yè)提出四點建議：一要安全至上。要落實十九大精神，始終把消費者健康安全放在首位。要加強安全預警，加強風險防控，加強檢驗檢測，全程管控，全部可追溯，保障質(zhì)量安全，確保人民美好生活中能喝上放心飲料。二要改善供給。要以“健康中國2030規(guī)劃”、“國民營養(yǎng)計劃”、“消費品三品行動計劃”為指引，開發(fā)營養(yǎng)健康多元飲料產(chǎn)品，適應不同人群、不同區(qū)域、不同用途的多元多樣需求。三要創(chuàng)新創(chuàng)造。切實加強科技創(chuàng)新，著力研發(fā)有益膳食平衡、降低營養(yǎng)損失、消除有毒殘留的飲料加工新技術(shù)，著力研發(fā)自動檢測、智能化、信息化的飲料制造新裝備，著力研發(fā)生態(tài)環(huán)保、清潔衛(wèi)生、安全可靠、質(zhì)量保障的飲料生產(chǎn)新工藝，以創(chuàng)新創(chuàng)造，大力提升中國飲料工業(yè)的整體競爭力。四要綠色發(fā)展。要始終堅持綠色發(fā)展理念，走生態(tài)文明發(fā)展之路。
