2016年中焙糖協(xié)專家顧問委員會工作會議在南京召開
2016年中焙糖協(xié)專家顧問委員會工作會議在南京召開
3月3日，2016年中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會專家顧問委員會工作會議在南京金陵飯店召開。協(xié)會理事長朱念琳，副理事長趙燕萍、鞏生林、高波，秘書長張九魁，副秘書長張帥，餅店委員會繆祝群秘書長，糕點(diǎn)專業(yè)委員會俞嘉毅副秘書長以及來自行業(yè)的專家顧問20余人出席了會議。會議由張九魁秘書長主持。
朱理事長通報(bào)了2015年焙烤行業(yè)發(fā)展概況、協(xié)會工作總結(jié)及2016年工作要點(diǎn)。他表示，國家統(tǒng)計(jì)局對規(guī)模以上企業(yè)統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)及行業(yè)測算數(shù)據(jù)顯示，2015年國內(nèi)焙烤食品糖制品行業(yè)產(chǎn)品（含糕點(diǎn)/面包、餅干、糖果巧克力、冷凍飲品、方便面和蜜餞）產(chǎn)量合計(jì)約為3223.26萬噸，主營業(yè)務(wù)收入6800.22億元，利潤總額為535.97億元，主營業(yè)務(wù)稅金總額為42.67億元，出口交貨值為170.10億元。
張九魁秘書長向與會專家介紹了近期協(xié)會參與起草修訂的標(biāo)準(zhǔn)情況，并通報(bào)了1月27日食藥總局召開會議的部分內(nèi)容。
會上，各位專家針對行業(yè)面臨的新問題發(fā)表了自己的意見。上海杏花樓食品餐飲股份有限公司易總針對上海焙烤市場網(wǎng)絡(luò)銷售對實(shí)體店的沖擊，以及網(wǎng)絡(luò)銷售的優(yōu)點(diǎn)、弊端作了分析報(bào)告。
北京焙烤食品糖制品協(xié)會會長高波發(fā)言時(shí)指出，互聯(lián)網(wǎng)營銷來勢兇猛，實(shí)體店需要在服務(wù)、特色及對象上多下功夫，首先需要改變我們自己，才能改變格局。
其他專家就當(dāng)前行業(yè)熱點(diǎn)問題紛紛建言獻(xiàn)策，會議氣氛熱烈。（中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會）
