中焙糖協(xié)理事長參加國際焙烤行業(yè)聯(lián)盟（UIB）大會(huì)
2013 年3 月19 日—22 日，中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長朱念琳前往摩洛哥王國卡薩布蘭卡參加國際焙烤行業(yè)聯(lián)盟（ UIB ） 2013 全體會(huì)員代表大會(huì)及四個(gè)執(zhí)行委員會(huì)會(huì)議，會(huì)議為期三天。與會(huì)代表來自北美、歐洲、亞洲、非洲等二十余個(gè)國家的焙烤行業(yè)組織。
在全體大會(huì)會(huì)議上， UIB 主席宣布將在 2013 年的世界營養(yǎng)學(xué)大會(huì)上舉行專題研討會(huì)，主題是關(guān)于面包在營養(yǎng)學(xué)和均衡飲食上的重要性，同期舉辦 2013 年的第二次全體大會(huì)。屆時(shí)，國際焙烤行業(yè)聯(lián)盟將會(huì)與國際糖制品行業(yè)聯(lián)盟合并組建成為新的國際焙烤及糖制品行業(yè)聯(lián)盟（ UIBC ），行業(yè)同業(yè)組織的整合將會(huì)進(jìn)一步拓展行業(yè)在國際合作的范圍及規(guī)模，并將進(jìn)一步擴(kuò)大行業(yè)組織在國際的影響力。會(huì)上還通過了關(guān)于中國加入 UIB 成為正式成員的決定，這也是中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)在通向國際化進(jìn)程中的重要一步。
在四個(gè)執(zhí)行委員會(huì)（職業(yè)培訓(xùn)委員會(huì)、市場與推廣委員會(huì)、組織機(jī)構(gòu)委員會(huì)、經(jīng)濟(jì)與社會(huì)政策委員會(huì)）會(huì)議上，大家對本國目前的行業(yè)狀況及形勢進(jìn)行了一定的分析，并對今后的發(fā)展趨勢和一些建設(shè)性的措施進(jìn)行了分享。在職業(yè)培訓(xùn)委員會(huì)的會(huì)議上，主要討論了目前烘焙學(xué)員學(xué)習(xí)方面的一些問題。歐洲的代表在發(fā)言當(dāng)中表示，推動(dòng)建立世界上各個(gè)大區(qū)的焙烤技能競賽是很有必要的。 UIB 主席 Peter Becker 先生在發(fā)言中表示， UIB 的技能競賽今后也會(huì)積極吸納更多的國家來參與進(jìn)來，同時(shí)側(cè)重通過競賽選拔出更多技術(shù)出眾有前途的年輕烘焙師。
會(huì)議舉辦期間，朱念琳理事長與來自各國的行業(yè)組織代表就目前的形勢以及中國焙烤食品行業(yè)的當(dāng)前情況進(jìn)行了一些分析并對今后的前景進(jìn)行了展望。在全體大會(huì)上，朱念琳理事長向參會(huì)的代表們發(fā)出了參觀第 16 屆中國國際焙烤展覽會(huì)的邀請，希望能夠讓外國的同業(yè)從業(yè)者更多地了解中國的焙烤行業(yè)。中焙糖協(xié)張新奇陪同參加本次會(huì)議。
國際焙烤行業(yè)聯(lián)盟是由專業(yè)從事焙烤行業(yè)的成員組成的國際組織。聯(lián)盟分為四個(gè)委員會(huì)，分別是職業(yè)培訓(xùn)委員會(huì)、市場與推廣委員會(huì)、組織機(jī)構(gòu)委員會(huì)、經(jīng)濟(jì)與社會(huì)政策委員會(huì)，目前聯(lián)盟正式會(huì)員包括了來自歐洲、亞洲、非洲、美洲的三十余個(gè)國家。
