錢桂敬副會長出席發(fā)酵行業(yè)清潔生產(chǎn)現(xiàn)場交流會
2011-08-01 來源：中國輕工業(yè)網(wǎng)
2011年7月25日全國發(fā)酵行業(yè)清潔生產(chǎn)現(xiàn)場交流會在內(nèi)蒙古通遼市梅花生物科技有限公司召開，會議通過經(jīng)驗(yàn)介紹、實(shí)地考察，總結(jié)推廣梅花公司在味精行業(yè)清潔生產(chǎn)的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和成功做法。中國輕工業(yè)聯(lián)合會錢桂敬副會長出席了會議并做了重要講話，他說本次會議是貫徹落實(shí)國家“十二五”規(guī)劃綱要，強(qiáng)化清潔生產(chǎn)，推進(jìn)輕工節(jié)能減排的重要舉措。此次會議必將對推動發(fā)酵行業(yè)清潔生產(chǎn)工作邁上新的臺階產(chǎn)生重大、深遠(yuǎn)的影響。
“十一五”期間輕工業(yè)節(jié)能減排工作取得了較好的成績，超額完成了國家規(guī)定的節(jié)能減排任務(wù)。根據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示：啤酒行業(yè)在2002年實(shí)現(xiàn)啤酒產(chǎn)量世界第一至2009年七年間，在產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)59%的增長前提下，廢水排出量未明顯增長。2010年我國啤酒行業(yè)單位取水量、綜合能耗比2005年分別下降了44%、39%。造紙行業(yè)“十一五”期間大力開展清潔生產(chǎn)，淘汰落后產(chǎn)能工作，共計淘汰落后產(chǎn)能1030萬噸，在產(chǎn)量年均增長10.6%的情況下，單位產(chǎn)品能耗下降18%，2009年化學(xué)需氧量（COD）排放量為109.7萬噸，比2005年159.6萬噸下降了31.3%，實(shí)現(xiàn)了增產(chǎn)不增污。發(fā)酵行業(yè)“十一五”期間年均產(chǎn)量增長15.3%，行業(yè)在快速發(fā)展的同時，主要產(chǎn)品的能耗和水耗都有較大幅度下降，其中：味精行業(yè)噸產(chǎn)品的水耗下降27.6%，能耗下降10.4%；檸檬酸噸產(chǎn)品水耗降低55.4%，電耗降低29.3%、汽耗降低30.3%；淀粉糖噸產(chǎn)品的水耗降低42.9%，能耗降低31.3%；酵母噸產(chǎn)品的水耗降低22.2%，能耗降低6.6%。
同時，制糖、家用電器、塑料加工、電池、照明電器、日用玻璃、日用陶瓷等許多行業(yè)從源頭、生產(chǎn)過程、廢物利用、產(chǎn)品使用及產(chǎn)品回收等不同層面上，運(yùn)用循環(huán)經(jīng)濟(jì)原理建立了生產(chǎn)關(guān)系的資源循環(huán)鏈，形成了一批開展清潔生產(chǎn)、資源綜合利用的企業(yè)；建成了一批具有示范作用的生態(tài)工業(yè)園區(qū)和發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)試點(diǎn)等，積累了一些經(jīng)驗(yàn)。
但輕工行業(yè)節(jié)能減排任務(wù)依然艱巨，主要污染物（COD）排放量仍然占全國工業(yè)排放總量的50%左右，工業(yè)廢水排放量約占全國工業(yè)廢水排放總量的28%，能源消費(fèi)量占全國工業(yè)能源消費(fèi)量的6.75%。食品、造紙、皮革等行業(yè)仍然是輕工業(yè)污染物排放的主要行業(yè)，也是清潔生產(chǎn)任務(wù)較重的行業(yè)，食品工業(yè)是輕工第一大產(chǎn)業(yè)，同時也是輕工污染物排放量的第二大行業(yè)。而發(fā)酵行業(yè)又是食品工業(yè)中污染較重的行業(yè)，生產(chǎn)過程中污染物產(chǎn)生量較大，經(jīng)處理年廢水排放量仍然達(dá)到2.7億噸，COD13萬噸；因此在發(fā)酵行業(yè)推進(jìn)清潔生產(chǎn)活動是我們工作的一個重要內(nèi)容，也是我們召開這次會議的目的。
通遼梅花生物科技有限公司高度重視環(huán)境保護(hù)與經(jīng)濟(jì)的協(xié)調(diào)發(fā)展，致力于發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，積極推進(jìn)清潔生產(chǎn)，堅(jiān)持創(chuàng)新發(fā)展，大力采用先進(jìn)工藝技術(shù)，通過開發(fā)連續(xù)間歇耦聯(lián)結(jié)晶技術(shù)、新型高壓液化器的應(yīng)用和開發(fā)“水夾點(diǎn)”技術(shù)實(shí)現(xiàn)了高濃度谷氨酸發(fā)酵液提取，廢液資源化，大幅降低了生產(chǎn)用水和廢水排放；通過產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合研發(fā)目前已實(shí)現(xiàn)由生物素亞適量發(fā)酵改變?yōu)闇囟让舾袕?qiáng)制發(fā)酵，提取工藝由原來的等電-離交工藝改變?yōu)闈饪s-連續(xù)等電工藝，實(shí)現(xiàn)了：產(chǎn)酸率平均18%左右、糖酸轉(zhuǎn)化率平均68%左右，噸味精淀粉消耗由1.41噸降至1.25噸、電耗由520kwh 降至420kwh、蒸汽消耗由3噸降至2.6噸、最重要的是無高濃度離交氨氮廢水排放。該工藝的實(shí)施解決傳統(tǒng)工藝產(chǎn)污強(qiáng)度高、用水量大、能耗高、酸堿用量大等問題，經(jīng)濟(jì)效益和社會效益明顯，真正實(shí)現(xiàn)清潔生產(chǎn)從源頭減少污染物的目標(biāo)。
通過采用新型分離提取技術(shù)，實(shí)現(xiàn)高收率、高質(zhì)量、低物耗及資源綜合利用等優(yōu)勢的集成，構(gòu)建了谷氨酸提取無廢低耗工藝，實(shí)現(xiàn)了清潔生產(chǎn)，噸產(chǎn)品水耗、綜合能耗已分別下降到10噸、1.2噸標(biāo)煤左右，處于行業(yè)領(lǐng)先水平。梅花公司取得的成績從根本上改變了味精生產(chǎn)的面貌，對發(fā)酵企業(yè)具有積極的參考和借鑒意義。
錢副會長說：希望發(fā)酵行業(yè)和企業(yè)要繼續(xù)創(chuàng)新，不斷總結(jié)，充分發(fā)揮典型示范作用，引領(lǐng)發(fā)酵行業(yè)特別是味精和氨基酸行業(yè)清潔生產(chǎn)工作在科技創(chuàng)新的推動下取得更大的成績。
他說今年上半年，輕工業(yè)總體運(yùn)行態(tài)勢良好，但結(jié)構(gòu)調(diào)整、節(jié)能減排任務(wù)依然艱巨，加快清潔生產(chǎn)技術(shù)推廣是輕工業(yè)實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級、完成“十二五”節(jié)能減排任務(wù)的重要舉措，也是輕工業(yè)“十二五”期間的重中之重的工作。雖然我們在節(jié)能減排方面取得了一定的成績，但單位產(chǎn)值和單位產(chǎn)品水耗、能耗、主要設(shè)備能耗指標(biāo)、污染物排放指標(biāo)等方面與國際水平相比還有較大差距，“十二五”輕工業(yè)要按照“資源節(jié)約型、環(huán)境友好型、科技創(chuàng)新型”發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)要求，繼續(xù)以清潔生產(chǎn)為抓手，加快經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整，加大推進(jìn)造紙、發(fā)酵、釀酒、制糖、制革、電池等重點(diǎn)行業(yè)清潔生產(chǎn)技術(shù)開發(fā)和推廣應(yīng)用力度，大力發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)和資源綜合利用。配合政府相關(guān)部門做好落后產(chǎn)能的淘汰工作，積極落實(shí)相關(guān)技術(shù)改造專項(xiàng)。利用協(xié)會熟悉行業(yè)、貼近企業(yè)和凝聚專家學(xué)者的優(yōu)勢，充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會在清潔生產(chǎn)工作中的作用。
他說今年上半年，輕工業(yè)總體運(yùn)行態(tài)勢良好，但結(jié)構(gòu)調(diào)整、節(jié)能減排任務(wù)依然艱巨，加快清潔生產(chǎn)技術(shù)推廣是輕工業(yè)實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級、完成“十二五”節(jié)能減排任務(wù)的重要舉措，也是輕工業(yè)“十二五”期間的重中之重的工作。雖然我們在節(jié)能減排方面取得了一定的成績，但單位產(chǎn)值和單位產(chǎn)品水耗、能耗、主要設(shè)備能耗指標(biāo)、污染物排放指標(biāo)等方面與國際水平相比還有較大差距，“十二五”輕工業(yè)要按照“資源節(jié)約型、環(huán)境友好型、科技創(chuàng)新型”發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)要求，繼續(xù)以清潔生產(chǎn)為抓手，加快經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整，加大推進(jìn)造紙、發(fā)酵、釀酒、制糖、制革、電池等重點(diǎn)行業(yè)清潔生產(chǎn)技術(shù)開發(fā)和推廣應(yīng)用力度，大力發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)和資源綜合利用。配合政府相關(guān)部門做好落后產(chǎn)能的淘汰工作，積極落實(shí)相關(guān)技術(shù)改造專項(xiàng)。利用協(xié)會熟悉行業(yè)、貼近企業(yè)和凝聚專家學(xué)者的優(yōu)勢，充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會在清潔生產(chǎn)工作中的作用。
最后錢副會長強(qiáng)調(diào)：輕工行業(yè)推進(jìn)清潔生產(chǎn)是一項(xiàng)長期、艱巨、具有挑戰(zhàn)性的工作，輕工行業(yè)節(jié)能減排的任務(wù)艱巨而復(fù)雜，我們要認(rèn)真學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀，堅(jiān)持新型工業(yè)化目標(biāo)，全面落實(shí)“十二五”規(guī)劃，以重點(diǎn)行業(yè)清潔生產(chǎn)先進(jìn)技術(shù)示范、推廣為抓手，以對社會和環(huán)境高度負(fù)責(zé)的責(zé)任感，把輕工業(yè)的清潔生產(chǎn)工作推向深入，促進(jìn)輕工業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變，促進(jìn)低消耗、低污染、低排放目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，為實(shí)現(xiàn)輕工業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展貢獻(xiàn)我們的力量。
